减肥终极密码!“存储味道”克制食欲！

分享一个快速克制食欲的方法，就是充分感受食物的味道，反而你对食物的欲望会大幅度下降，甚至到最后都不想吃。我想问一下各位，你觉得一个瘦的人和一个胖的人，谁对食物的味道更敏感？大家觉得哪个人对食物更敏感？很多人以为是胖的人，大错特错。因为胖的人啥都吃，他对食物没感觉，你懂吗？他吃的不是食物本身，甚至都不知道那个食物的具体味道是什么，也就是说他脑子里根本没储存下任何食物的具体味道。那他储存的是什么？是多巴胺带来的幻想，是幻想那个食物的味道有多好。他吃的其实是一分的真实味道，加九分的幻想，所以他会觉得那个食物很香，哪怕别人觉得很难吃的食物，肥胖的人都能慢慢把它吃光。

而瘦的人对食物非常敏感，他的脑子里储存了大量食物的味道，因为很多食物的味道其实并不好吃。所以当你问他要不要吃某顿饭的时候，他大脑里会瞬间回忆出那种食物的味道，一想起那个味道就反胃，然后说 “我不吃了”，懂了吗？正是因为他脑子里记着好多食物的味道，而那些味道一般般，甚至难吃、油腻，所以他会拒绝，没有食欲。而肥胖的人脑子里没有真实的食物味道，只有十分的多巴胺幻想，你让他吃，他啥都行，只要是吃的就可以，而且吃得又快又急，总想着吃完这一口还有下一口，这就是多巴胺的陷阱。瘦的人普遍的特点就是吃得慢，吃饭时还会挑来拨去，为什么？因为他能尝出每种食物的味道，有些食物的味道很难吃，所以他要挑拣，吃饭对他来说甚至是一种 “酷刑”—— 实际上很多食物的味道本就不好吃，只要你吃得够慢，就能发现这一点。

所以我们该怎么 “储存味道” 呢？举个例子，我今天上午点了一份减脂餐，换做以前，我会吃得津津有味、狼吞虎咽，吃完一口还想吃下一口，很快就吃完了，意犹未尽，哪怕肚子已经有点饱了，还是想再吃点什么。但现在我明白了其中的原理，要学着切换成瘦人模式。所以我吃青菜的时候，就单纯拿着一颗青菜放进嘴里，一直咀嚼，闭着眼睛 “深情” 地咀嚼，仔细体会这颗青菜到底是什么味道。这时你会把十分的注意力都放在感受食物的味道上，从刚开始青菜的生涩味，到最后嚼至无味，你会发现青菜其实并不好吃。嚼完之后别急着吃下一口，闭上眼睛再好好回味一下：刚才这个青菜的味道，你真的喜欢吗？答案通常是不喜欢。等你真正知道青菜原来是这个味道，就不会再对它有强烈渴望了，然后再换下一样食物。

我又拿起紫米饭放进嘴里，嚼了半天后发现，紫米饭食之无味，味道很单调。每样菜我都按这个流程来：第一，吃得慢；第二，嚼完后闭上眼睛回味、回忆，一定要把这种味道深刻地烙印在大脑里，这样你才真正知道那个东西到底是什么味道。吃了一会儿后，我停下来感受腹部的状态，再回想刚才吃的几种食物的味道，就会觉得它们都一般般，食欲一下降低了很多 —— 一方面是味道普通，另一方面是腹部已经有了饱腹感。哪怕盘子里还有不少食物，也完全可以不吃了，不用觉得浪费，因为身体已经对这些食物没那么大欲望了，这种没欲望是发自内心的，因为它们确实不好吃。但前一天我没有这样慢慢咀嚼的时候，还觉得这些减脂餐很好吃，吃完甚至觉得不够，还想再点一份，这就是多巴胺在作祟：就像你刷手机时总想着刷下一个、再刷下一个，根本不知道上一个内容是什么，只想着 “下一个”，吃饭时也一样，吃得越快，多巴胺越会让你觉得 “很香”，总想吃下一口，其实你根本不知道食物的具体味道。

我让身边的小师弟也试试这个方法，他下单时特别兴奋，说自己最喜欢吃鸡腿，都快流口水了。鸡腿送来后，我让他细嚼慢咽，不要吃得太快。他嚼了很久，吃了一大块就不吃了，我问他为什么，他说这个鸡腿竟然有腥味，太难吃了，咽不下去。我问他以前没吃过鸡腿吗？他说吃过好多次，但以前吃得太快，从来没尝出过分腥味，这次细嚼慢咽后，明显尝到了肉的腥味，再也不想吃了。这就是关键：胖的人吃得快，只在一瞬间尝到一点点 “香味”，然后立刻咽下去，多巴胺会帮他 “幻想” 出香味，让他觉得食物真的很香，总想吃下一口；就像猪八戒吃人参果，两三口就咽下去了，只想着多吃几个，根本不会去品味味道。

今天这样吃完后，我对明天上午的饭都觉得 “头疼”，因为不知道该吃什么 —— 经过这么详细的咀嚼，我记住了这几种食物的味道，对它们不再有任何期待，因为确实不好吃，吃饭对我来说变成了一项任务，变得很艰难。其实哪怕是胖一点的朋友，你也一定有某样最反感的食物吧？我从小就不喜欢吃炒肉和煮肉，吃不出任何香味，成年后再吃这类肉，还能吃出一股腥味，很难吃。但如果把肉烤了，用调料遮住腥味，我还能吃，不然绝对不碰。为什么我对这类肉这么反感？因为我能记住肉的腥味，那种让人反感的味道，只要一想到就不想吃。同样，当你被问到 “最不喜欢吃什么” 时，脑子里会立刻回忆起那个难吃的味道，正是那股味道让你拒绝吃那种食物 —— 你记住了它的味道，所以才会排斥。

现在知道怎么变瘦了吗？答案就是 “储存味道”，像瘦的人一样，让大脑储存多种食物的真实味道。怎么储存呢？就是细嚼慢咽，吃的时候反复咀嚼，至少每口食物要咀嚼十到二十次。一碗饭下来，每一口都强化十到二十次，一顿饭结束后，你对食物的味道就会掌握得非常扎实，再通过回忆进一步强化，就会明确知道 “我不喜欢吃这个菜”。以前你可能很喜欢的菜，现在会发现其实味道一般，自然而然就把它列入 “黑名单” 了。比如我已经把咖啡列入黑名单了，这两天从内心深处不想喝，一想起咖啡那种甜得发腻的味道，就头皮发麻，真心反感，就算免费送我也不喝，不是刻意压抑，而是真的记得那种味道太难受了，喝它不是享受，是受罪。还有一些水果，我尝过一次就不想再试第二次，现在已经储存了三种不喜欢的味道，能吃的东西越来越少，这就是瘦人的状态 —— 脑子里记着很多食物的难吃味道，所以不知道该吃什么，自然就没食欲，味觉也会变得敏感。

胖的人之所以觉得啥都好吃，是因为脑子里没有储存食物的真实味道，只储存了多巴胺的 “味道”，多巴胺会告诉你 “只要是吃的，就是香的，快去吃”；而瘦的人储存的是食物的真实味道，而真实的食物其实并不好吃，只要吃得足够慢，你会发现所有食物都没那么美味。

除了储存味道，第二个方法是关注胃部的感受。很多胖的人平时喜欢收着肚子，走路或坐着的时候都刻意收腹，让腹部一直处于压抑状态，慢慢就忽略了肚子的真实感受。所以要学会放松肚子，不要刻意收腹，放松后你会感觉肚子很顶、很胀，好好体会这种难受的感觉，把它也储存到脑子里。瘦的人之所以不喜欢吃多，是因为他们能回忆起吃撑后的难受感，这种难受感会让他们主动控制食量。我们也一样，一方面储存食物的难吃味道，另一方面储存腹部胀顶的难受感，身体会记住这些感觉，下次吃东西时，自然就会发出 “讨厌这种食物” 的信号，全程没有丝毫痛苦，就能自然而然切换成瘦人的模式。

我敢说市面上没见过这种方法，不然我也不用自己琢磨了。我实践这个方法才两三天，对很多食物的欲望至少减掉了百分之七十，不是刻意压抑，而是真的记住了它们的味道，第二次就不想吃了，简直太实用了。这种方法又健康，又能从根源上解决食欲问题，完全没有痛苦，我还没见过这么有效的瘦身方法。