阴阳柚子｜小红书：@莲
虽然只是打了个比方，但她并不是“出轨”，而是一颗被背叛的柚子，是不可能长得这么漂亮的：只有“镶嵌显性”基因的植物，才能在杂交后长出奇怪的果子，而柑橘一族，却没有这个基因，所以不管它们如何交配，都只能保持同样的颜色。
柑桔类植物要长到这种程度，要么靠父母包办的联姻（通过嫁接等方式获得异源嵌合），要么靠基因突变（比如基因突变），但具体是什么，还需要进一步的研究。然而，考虑到柑桔类中天然变异的比率很高，我们更愿意相信这种嵌合现象是由变异引起的。
凯米拉是什么？
“嵌合体”这个词听起来并不复杂，它的英文名称是 chimera。它的名称来自于希腊传说中的奇美拉，它有着狮子的头颅、羊身和蛇尾的身体。目前，嵌合现象被认为是一种生物体中存在着多套遗传材料，表现出许多不同的特征。
神话中的奇美拉形象 | Lampas Group / wiki commons
意大利园艺师彼得罗·那提首次发现了银鲛。1640年，他在佛罗伦萨的一座庄园里，在佛罗伦萨的柠檬和青柠之间，长出了一种奇特的柑桔类水果，它的形状就像是一只被切成两半的小怪兽，被一种万能的胶水粘合在了一起。此实例，亦显示出柑桔类果实在「嵌合体」世界中不可动摇的前辈地位！
香橼和酸橙包办婚姻的后代叫bizzaria，确实挺bizarre的…… | Labrina / Wikimedia Commons
现如今，植物界千奇百怪的嵌合体已不足为奇。比如一根枝条上既开红花、又开白花，甚至红白相间的“洒金碧桃”：
共青森林公园里的洒金碧桃 | 上海市林业局
又比如说，嵌合体苹果：
中间的嵌合体仿佛是左右两边的结合 | growingproduce.com
嵌合体葡萄：
会不会一半酸一半甜呢？| glossary.wein.plus
还有嵌合体黄瓜：
……的叶子 | Shubin Saha / University of Kentucky
还有嵌合体辣椒、嵌合体青椒、嵌合体西红柿、嵌合体牛油果……
各种“奇美拉”们 | Plantpathologycy-Agriculturecy / facebook
现实比出轨更加混乱
柑橘属是嵌合体界的大家族，老粉们想必早就吃过它们的瓜了。
本文开头提到的“阴阳”柚子，也是柑橘属成员。柑橘属的混乱，一方面因为种间非常容易传粉授粉导致滥交（喂），另一方面则是因为变异率极高导致的高度杂合的遗传特性。这里提供一组对比：柑橘属嵌合体自然发生的概率在0.02%～3.97%，而香蕉的自然变异率仅只有0.00002%。
下载进度80%的葡萄柚 | reddit.com
“阴阳”葡萄柚能不能种出来？
你也许要问了，把这颗葡萄柚的种子留着，是不是就能长出更多的阴阳葡萄柚呢？答案是，能，却没办法“种出来”。
这只葡萄柚的果肉已经发生了变化，至于里面的那一粒，到底是不是也发生了这样的变化，那就要看它的具体位置了。生物的生理变化是无时无刻不在进行的，但如果是在已经发育好的器官中，那么对植物的影响就不大了。嵌合现象是在具有分化潜能的分生组织中进行的。
原套原体理论（Tunica-corpus theory）将茎尖分生组织从外侧到内侧划分为1,2,33个层次。三层细胞以不同的方式分裂，从一层开始，就会形成一种新的嵌合体。
周缘嵌合体（Periclinal chimera）、扇形嵌合体（Sectorial chimera）和外缘嵌合体（Mericlinal chimera）。
问题在于，我们所吃的柑橘类水果，其果肉主要由L_1细胞分化而来，而种子主要由L2细胞分化而来。
葡萄柚红色果肉中含有大量的番茄红素、类胡萝卜素或者是花色苷。对白色葡萄柚而言，若L1层调节色素累积的基因发生变异，则局部会有红色葡萄柚细胞产生，若红色葡萄柚细胞强，则会完全占据表皮，成为一整颗红色葡萄柚，形成周缘嵌合体（上图所示情形1)；如果红葡萄柚的细胞不能完全消灭葡萄柚的细胞，那就会出现一种“周边缘分辨嵌合”（上图所示情形3）。但无论是单纯的红色葡萄柚，还是一半红色的葡萄柚，都不会对种子产生任何影响。因此，就算把这个青柚的籽都采下来，种出来的也只是一个白色的青柚，而不是一株阴阳青柚。
要想让那颗种子进化，就需要进化到L2级。原本，葡萄柚细胞只会做垂周分裂（即沿同一层圆环的方向，继续向下延伸），但当红西柚细胞叛逆到一定程度，忽然改变方向，并开始平周分裂（向圆环方向，向内或向外），那么，红葡萄柚细胞便可到达L2、L3层，构成“扇形嵌合”（上图二例）。
虽然“扇形嵌合”对繁殖细胞的基因信息有一定的影响，但是并不意味着其所产生的种子也具有这样的变异。特别是，结果出了两个葡萄柚的果树，其花粉与雌性配子体确实是有可能的；而嵌合现象的实质，就是一株植物同时拥有两组基因，并同时表达。在有性繁殖过程中，即使双亲为嵌合个体，其后代也只会拥有一组基因（不能同时拥有两组）。所以，银族的父母，是不可能生出一男一女的。
千奇百怪的柑橘突变扇形嵌合体 | 参考文献
幸运的是，尽管有性生殖不可能成功，但是园艺师也有自己的一套方法。至于那株长着阴阳柚的果树，虽然只是L1层的变异，但园艺师完全可以通过嫁接等方式，保存这种变异。实际上，许多柑橘品种的育种工作都采用嵌合芽变的方法。
所以，最好别想着自己种一棵阴阳柚子。相比之下，我们可以想象一下，如果有一天，育种家对这种特性感兴趣的话！
